苏州幼儿园食物中毒 食堂生熟不分致交叉感染-贝博bet2020

本文摘要:苏州木渎天平花园幼儿园怀疑再次发生食物中毒,100多名幼儿去医院就诊,幼儿园牛奶检测不合格。

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苏州木渎天平花园幼儿园怀疑再次发生食物中毒,100多名幼儿去医院就诊,幼儿园牛奶检测不合格。2020-03-10午后,吴中区部门特别召开了木渎天平花园幼儿园食物中毒事件的通气会。据通报,这次事件被证实是细菌性食物中毒,推测是当天午饭中的宫保鸡丁引起的,但是牛奶引起的不可避免。这种说法受到一些记者的批评,与负责人的反应有关,结论是根据流行病学调查的综合分析,不想进一步说明。

吴中区木渎人民医院院长陆政和通报称,11月15日下午,天平花园幼儿园儿童相继来看医生,症状为痉挛、腹痛、恶心、腹泻、呕吐,可行性考虑细菌性食物中毒的可能性。该医院启动了紧急预案,对症状显着的患儿进行住院治疗。截至11月22日,住院治疗患儿约18人,其中2人因家长拒绝,转入苏州大学附属儿童医院。

目前儿童病情已稳定,部分儿童已达到临床治疗标准。但吴中区教育局纪委书记张平国说,天平花园幼儿园共有249名儿童,事件发生后每天只有100多名儿童回到学校。人数差异受到现场记者的批评,张平国说,由于父母还不安,有些孩子很长时间没有上学了。

张平国还说,木渎天平花园幼儿园是民办幼儿园,属于尔家幼儿教育集团,该集团名义上还有11所幼儿园。12所幼儿园的食谱完全相同,是统一仓库。

苏州市吴中区疾病对策中心主任胡伟忠说,其他11所幼儿园不太像情况。事件发生后,市、区疾病对策中心的工作人员分别收集了木渎天平花园幼儿园的食物样品、牛奶、水样品(桶装纯水)、餐具患儿粪便样品进行检查,检查结果除牛奶检查变形杆菌外,其他食物合格。胡伟忠说,11月14日气温约20℃以上,保留牛奶的温度适合2℃~6℃,但木渎天平花园幼儿园使用常温保留方法,冷却20分钟后送给学生,容易加快细菌的交配。

儿童饮用的牛奶出厂3小时后,检测出变形杆菌出厂17小时后,无法判断牛奶细菌是否引起这次事件,但不避免牛奶预示病毒感染。胡伟忠表示,根据流行病学调查情况,此次事件主要由交叉感染引起的病原菌污染食物,引起细菌性食物中毒。交叉感染是如何再次发生的?胡伟忠进一步说明,经调查,幼儿园厨房工作人员在加工食物过程中,没有明显的成熟,交叉污染病毒感染现象,主要表现在容器花生食物后处理,需要花小贩,这是儿童食物中毒的主要原因。

苏州市疾控中心滕姓科长补充道,明确原因是当天午餐中的宫保鸡丁引起的,该食物受到污染,该结论是根据疫情病学调查进行综合分析,但其一直不愿进一步说明。吴中区政府称此次食物中毒事件,幼儿园负主要责任。

吴中区卫生局根据国家有关法规,食物中毒应开展民事赔偿金,即经济赔偿金,由事故公司支付赔偿金。

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